Secondo incontro con la dottoressa
Luisa Orlandini sul tema:
Il benessere comincia dalla spesa: riconoscere e usare gli opposti energetici.
Argomento di oggi:
Cibo e salute: la dietetica cinese.
Nella visione dietetica cinese,
grande importanza viene data, ai fini della comprensione delle singole
caratteristiche
Yin /Yang del cibo, all'aspetto, alla provenienza, alla temperatura, alla stagione, alla natura e al sapore. In seguito, anche al tipo di cottura utilizzato.
Yin /Yang del cibo, all'aspetto, alla provenienza, alla temperatura, alla stagione, alla natura e al sapore. In seguito, anche al tipo di cottura utilizzato.
Gli alimenti sono collegati ai cinque elementi: terra, fuoco, legno, metallo e
acqua, che a loro volta influenzano l’energia dei diversi organi del corpo. Per
beneficiare di questa carica vitale è molto importante la cottura, che dovrebbe
essere appropriata alle caratteristiche energetiche dei diversi ingredienti
utilizzati.
